【新品推荐】GB/T 44966-2024 橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定

一、标准文件解读

《GB/T 44966-2024 橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定 气相色谱-质谱法》是一项由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的推荐性国家标准，该标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口，并由南京海关动植物与食品检测中心、国家粮食和物资储备局科学研究院等单位联合起草。该标准于2024年11月28日颁布，2025年6月1日正式实施。

1.适用范围：该标准适用于各类橄榄油（如特级初榨橄榄油、初榨橄榄油等）中脂肪酸乙酯（FAEEs）含量的测定，包括棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等。  

2.测定原理：(1)采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）进行定性和定量分析；(2)样品经正己烷溶解后，通过硅胶固相萃取柱净化，去除干扰物质；(3)净化后的样品进入GC-MS系统，在特定条件下分离并检测脂肪酸乙酯的含量，采用内标法进行定量。

3.总结：GB/T 44966-2024是我国针对橄榄油中脂肪酸乙酯的GC-MS检测标准，其技术细节严谨，适用于质量控制、市场监管及科研分析。

二、标准物质上新